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大寒将至,待春来……

发布时间:2022-01-20 12:51 作者: 来源:苏州市地方志编纂委员会办公室(市方志馆) 访问量:

在中国农历的安排里,大寒,是二十四节气中的最后一个节气。唐代诗人元稹有《咏廿四气诗 大寒十二月中》:“腊酒自盈樽,金炉兽炭温。大寒宜近火,无事莫开门。冬与春交替,星周月讵存?明朝换新律,梅柳待阳春。”大寒意味着到了农历年的最后一个阶段,新生的春天即将到来。

大寒的物候有三种,“一候鸡乳”,说是到了大寒节气,母鸡就能够产蛋孵育小鸡了,象征了新生命的到来。

“二候征鸟厉疾”,指的是鹰隼之类的征鸟,要盘旋在空中到处寻找食物,补充能量抵御严寒。

“三候水泽腹坚”,意思是一年的最后几天里,水中的冰一直冻到水中央,最厚也最结实。

据苏州历代志书记载,宋政和元年(1111年)、明成化十二年(1476年)、明正德八年(1513年)、清顺治十一年(1654年)、清乾隆五年(1740年)、清光绪二十九年(1903年)等多个年份里,大寒时节均出现太湖封冻现象,湖面坚可行人,这也意味着来年气候正常,百姓农耕生计能够得到保障。

苏州这片土地的先民们也总结了许许多多关于大寒时节的谚语、俚语,指导和帮助人们生产生活。

《苏州郊区志》记载农业耕作的俚语有“腊月小寒接大寒,施肥停当心里安”。《苏州农业志》记载渔民捕鱼的俚语有“小满牵到小寒停,大寒牵到立冬歇”。《黄桥镇志》《跨塘镇志》《娄葑镇志》等提到“小寒压麦苗,大寒麦根敲”“ 腊月小寒接大寒,施肥停当等过年”“ 看节气,测丰年,大寒南风,五谷丰登”“ 大寒腊月雾,来年五谷丰”“ 大寒三白(霜、雪、雾),有益三麦”“ “一月小寒接大寒,二月立春雨水连”“ 大寒雨水少,来年雨水多”

除了农业生产外,农村生活中也有类似俗语,《黄桥镇志》上记载有“小寒游子思乡归,大寒岁底庆团圆”“ 大寒总有几天冷,后生总有几年犟”。此外,大寒节气还有个特殊的地方,民间有些地方把这一天与清明节的功能等同起来,像东山、浦庄一带,全年只有清明和大寒两天可以任意动土。昆山的周市、常熟虞山等地的百姓凡有迁坟、入陵之事,皆会选择“清明”或“大寒”的日子。这说明“节气”在我国传统农耕社会中占有极其重要的位置,农耕生产、农村生活与大自然的节律息息相关,先民们顺应农时,将天文、农事、物候和民俗实现了巧妙的结合,衍生了与之相关的岁时节令文化。

大寒节气的养生,仍在于“冬藏”,考虑到这一期间是感冒等呼吸道传染性疾病高发期,可适当吃一些温散风寒的食物用以防御风寒侵袭,比如用黑木耳、花旗参炖鸡汤,可益气、养胃。秋葵含有丰富的蛋白质,能使血液流通更加顺畅。

适逢过年,大寒节气里充满着喜悦和欢乐的气氛,亲友团聚,和乐融融。白居易的《问刘十九》就写尽了这样一种人情之美:“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”黑夜白雪中又有绿酒红炉,寒冷中透出温暖,仿佛冬天即将过去,春天就要到来。

物极必反,是为大寒。

拟稿:市地方志办业务指导处

审核:市地方志办秘书处

发布:市地方志办秘书处

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